Edith's keuken – Edith Dourleijn

Berichten over "pompoen"

Bekijk hier alle berichten die gaan over "pompoen".

Hoewel we pompoen als een typische herfstgroente beschouwen, komt hij al in de zomermaanden tot volle wasdom aan de planten. Het jonge vruchtvlees krijgt een lekkere boost met gremolata.

Pompoensoep met gremolata

Hoewel we pompoen als een typische herfstgroente beschouwen, komt hij al in de zomermaanden tot volle wasdom aan de planten. Het jonge vruchtvlees krijgt een lekkere boost met gremolata.

05 09 13

Pompoenjam

Hij was groot en groen, met diep okergeel vruchtvlees. Onherkenbaar in de soep (‘Is het linzensoep?’). Zoet, maar niet zo lekker als je ‘m roostert. Ik heb het over de pompoen uit het verjaardagsmoestuinkratje. Ook had […]

14 08 12
Pompoenhummus

Pompoenhummus

Ik hoorde er voor het eerst over dankzij twitter. De vegatopianen hadden het gemaakt en maakten er in het twitterende deel van foodieland furore mee. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt en het idee nestelde zich ergens […]

05 03 12

Revolutionaire pompoensoep

Het is tijd voor een revolutie. Een pepernotenrevolutie. Culi-historicus Lizet Kruyff vond een oeroud recept voor pepernoten, maakte deze en riep de revolutie uit. In juni van dit jaar! Deze pepernoten moesten Nederland maar opnieuw […]

24 11 11

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.