Edith's keuken – Edith Dourleijn

Berichten over "kooktechnieken"

Bekijk hier alle berichten die gaan over "kooktechnieken".

Het lukt me iedere keer toch minstens één keer. Mijn curisten verrassen ..

Citroenmeringues

Het lukt me iedere keer toch minstens één keer. Mijn curisten verrassen ..

15 05 13
Tijdens de kookcursus die ik geef, ben ik niet de enige enthousiasteling. Ik zie gelukkig ook veel enthousiasme bij de deelnemers. 
...

Echt begrijpen wat er in de pan gebeurt?

Tijdens de kookcursus die ik geef, ben ik niet de enige enthousiasteling. Ik zie gelukkig ook veel enthousiasme bij de deelnemers.

07 01 13

Echt begrijpen wat er in de pan gebeurt?

Waarom is mijn biefstuk de ene keer perfect mals en de andere keer niet? Hoe hanteer je eigenlijk een koksmes? Wat kan je allemaal met groenten? Hoe fileer je vis? Maakt het nou echt zoveel uit welke bloem […]

21 05 12
Echt begrijpen wat er in de pan gebeurt?

Echt begrijpen wat er in de pan gebeurt?

Waarom is mijn biefstuk de ene keer perfect mals en de andere keer niet? Hoe hanteer je eigenlijk een koksmes? Wat kan je allemaal met groenten? Hoe fileer je vis? Maakt het nou echt zoveel uit welke bloem […]

10 01 12
Hachee vol kennis

Hachee vol kennis

Voor de cursus Kooktechnieken voor culi’s kreeg ik van een van de cursisten het verzoek om iets stoofvlees te vertellen. Tijd om vlees te stoven tijdens de eerstkomende les (volgende week maandag) zal ons ontbreken, […]

09 11 09

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.