En zo ..

.. wordt een kip niet 3x (gebraden, kipstukjes in salade en bouillon), maar 4x benut.

…

Salade van zoete aardappel, kip en avacado

Mocht het ooit echt nodig zijn om te hamsteren, dan weet ik wat ik in huis haal. Zoete aardappel. Verrassand …

Gevonden rijstpapier

Zo af en toe moet het gebeuren: de voorraadkast uitmesten. En dat kan je gerust letterlijk nemen, er zijn weken dat er geen stofdoek doorheen gaat. Gister begon het te kriebelen, nadat een zakje met […]

Genieten van een langzame kip

Waarom is biologische kip zo duur? Dat was één van de vragen over tafel ging tijdens mijn bezoek aan Geert en Joke van der Kaa van De Walnoothoeven. Het antwoord is redelijk eenvoudig: omdat wij […]

Op bezoek bij de Chaamse Pel

Wat is er mooier dan op een zonnige dag de snelweg af te rijden en je al snel ‘buiten’ te wanen? Zeker als je weet dat een inspirerende bijeenkomst met lekker eten te wachten staat? […]

[vlees] b’stilla (Marokkaanse kippenpastei)

En als je dan toch bezig bent met filodeeg en je hebt flink over, dan maak je een Marokkaanse b’stilla. Ook wel bastilla, of een kippenpastei in het Nederlands. Oorspronkelijk met duif, maar zie daar […]

[vlees] kip & aardappel massala (met roti)

Als er een keer niet wordt gekookt in huize eediete, dan haal ik het liefste roti kip-kerrie. Maar nu heb ik in de diepvries van een super in de buurt roti ontdekt, dus dat betekent […]