een kijkje in de keuken
Welkom in mijn digitale keuken! Hier vertel ik regelmatig wat ik in en om mijn echte keuken (die er zo uitziet) gebeurt. Dat kunnen mijn persoonlijke avonturen zijn, maar ook mijn ervaringen met bijvoorbeeld catering- en journalistieke opdrachten die ik voor anderen doe. Ook geïnteresseerd in mijn kook- en (culinaire) schrijfactiviteiten? Neem dan contact met me op.
Wie is eediete?
Edith is eediete. Toen zij een jaartje of 3 was, was zij bij familie op bezoek in Frankrijk. Achter-achterneven hadden drie woordjes Nederlands geleerd en die klonken ongeveer zo: “Niette doen, eediete”. Waarbij eediete uitgesproken dient te worden op z’n Frans, dus als ee-die-te (en niet zoals veel mensen denken ee-di-ete, ik heb nu eenmaal nix met dieeten).
Over de recepten:
Alle recepten zijn voor twee personen. Recepten die ik ‘vegetarisch’ noem bevatten geen vlees of vis. Wel kaas, eieren of andere dierlijke producten. Soms neem ik recepten letterlijk over van anderen, maar vaker geef ik er mijn eigen draai aan. Maar altijd vermeld ik de bron. En staat er geen bron bij? Dan verzon ik het helemaal zelf!
En hoe zit het met dat kookboek?
Al in 1999 zette ik mijn favoriete recepten op een eigen internetpagina, Edith’s digitale kookboek. Deze heeft een paar keer een gedaantewisseling ondergaan tot ik niet meer op dit account kon inbellen. In mei 2006 claimde ik dit domein, gaf ik mijn kookboek een nieuwe look en begon ik met het bijhouden van mijn avonturen in de keuken, in vorm van deze foodblog.
Het is de bedoeling dat de recepten uit het kookboek ooit weer ‘terug’ komen in de keuken, maar dan in deze digitale versie. Maar dat heeft geen hoge prioriteit.
Wil je met mij in contact komen over deze website, dan kan dat via eediete apenstaart gmail punt com. Je snapt het wel.
En van een stem word ik heel erg blij. Klik daarvoor op het plaatje hiernaast.
�
