Een maaltijd uit de vriezer - deel 2
Ik had ze nog zo gewaarschuwd. Ik hou niet van kant-en-klaar-maaltijden. En als je je dit bericht nog herinnert, dan weet je wel waarom. Maar toch durfden ze het aan, de mensen van Trattoria Giulia, om mij een soort van k-en-k-maaltijd te bezorgen. Want ik moest er zelf nog wel wat mee doen. En ik kreeg er nog een fles wijn en een flessenopener bij ook. Het is een menu voor 2 van kip met champignons, gegrillde courgette, cherrytomaatjes en een witte wijnsaus. En met 10 minuten in de hapjespan (wok bij gebrek aan) zou het klaar zijn. Of ik ervan wilde genieten en mijn mening laten weten. Bij deze.
In de pan verwarmde ik wat olijfolie en daarop kieperde ik de inhoud van de zak. De wikkels tagliatelle waren duidelijk herkenbaar, de groenten ook en het merendeel van wat achteraf de kip bleek was wat minder duidelijk. De rare vierkantjes waren de saus, die bij verwarming gelijk een duidelijke wijngeur afspreidden. Dat was een goed teken. Af en toe roeren deed ik toch wel iets regelmatiger om te voorkomen dat de saus aan mijn pan zou gaan kleven. En daarna moest de pasta ook nog goed doorgeroerd worden om te zorgen dat ie gaar zou worden (wat helaas niet volledig lukte).
En hoe het smaakte? Tja, niet erg bijzonder. De portie was krap voor een man met een gezonde eetlust en mij. En zelf ben ik van de groenten, en die kwamen er in het gerecht wel een beetje bekaaid vanaf. En dat kwam ook doordat er groenten in zaten die vanzelf ‘verdwijnen’ en oplossen als je ze lang gaart, iets dikker gesneden stukken en het heel laten van de tomaatjes zou beter zijn. De kip smaakte prima en ook de tagliatelle was wel in orde (op die paar ongekookte stukjes na, dan). Maar voor herhaling vatbaar? Dat wat mij betreft niet, hoe makkelijk dit ook is. Ik heb wel een paar recepten op mijn repertoire die met iets meer moeite in evenveel tijd te maken zijn. En dan helemaal naar mijn zin.
En was het ook teleurstellend hoeveel verschil er zat tussen de foto op de verpakking en het resultaat in huize Edith?
Er stond geen plaatje van het uiteindelijke gerecht op de verpakking, dus die vergelijking kon ik niet maken. Maar ik moet eerlijk zeggen, het eindresultaat zag er prima uit, op de zo goed als verdwenen groenten na dan..
[…] Natuurlijk krijgen we ook wel eens kritiek, zoals hier van Edith. In een recent artikel beschrijft ze een favoriet recept van verse pasta van Albert Heijn met gegrilde Hollandse kascourgettes. Ik geef zelf de voorkeur aan producten met alleen natuurlijke ingredienten (de verse pasta van AH bevat nogal wat E-nummers en smaakversterker) en aan de zoete smaak van zongerijpte courgettes uit Italië. Maar smaken kunnen verschillen. […]
Meestal het geval met dit soort kant en klaar gerechten maar ik heb deze ook wel eens geproefd en vond het wel 1 van de betere…maar ik ben het er helemaal mee eens, niets kan tippen aan een heerlijk zelf gemaakt gerecht!