Edith's keuken – Edith Dourleijn

moestuin

Het is een prachtig mooi plantje, en je kan er een venijnig drankje van maken. Maar er ook gewoon thee van zetten. Absint. 
En ik geef ze weg!

Absint, anyone?

Het is een prachtig mooi plantje, en je kan er een venijnig drankje van maken. Maar er ook gewoon thee van zetten. Absint.
En ik geef ze weg!

23 08 13

Pompoenjam

Hij was groot en groen, met diep okergeel vruchtvlees. Onherkenbaar in de soep (‘Is het linzensoep?’). Zoet, maar niet zo lekker als je ‘m roostert. Ik heb het over de pompoen uit het verjaardagsmoestuinkratje. Ook had […]

14 08 12

Augurken inmaken

Mijn buurman heeft zijn zinnen gezet op al het lekkers dat uit mijn moestuin zal komen. Door omstandigheden is dat nog niet zo veel als ik had gewild. Kleine maaltjes peulvruchten zoals erwten, kapucijners, tuinbonen en borlotti, courgettes […]

13 08 12

Een pieperwonder

Uitgelopen aardappels, daar doe je normaal gesproken niets mee. Weggooien. In de groene kliko als je een goed mens bent. Of de witte uitlopers ruim afsnijden en de aardappels gebruiken voor puree als je een […]

09 08 12
Dat krijg je als je de bijen hun gang laat gaan

Dat krijg je als je de bijen hun gang laat gaan

Tijdens de basiscursus imkeren die ik het afgelopen jaar volgde, stelde ik mezelf regelmatig de vraag ‘moet dat nou zo?’ bij bepaalde dingen die we in het bijenvolk moesten doen. Belangrijkste vraag is of ik […]

10 11 11
Een ei!

Een ei!

Eieren, ze zijn de normaalste zaak van de wereld. Je stapt op je fiets naar de supermarkt, loopt naar het schap en pakt er een doosje uit. Je controleert of alle eieren gaaf zijn en […]

13 10 11

Geslaagd!

Natuurlijk wist ik het al lang. Bij alle tussentijdse toetsen had ik een ruime voldoende en ik ben ook bij het vereiste aantal praktijklessen aanwezig geweest. En sinds gisteravond heb ik het diploma van de […]

29 09 11

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.