Edith's keuken – Edith Dourleijn

> kooklessen

Ook dit najaar geef ik weer mijn kookcursus Kooktechnieken voor culi's / foodies / lekkerbekken / smulpapen / iedereen die geïnteresseerd in (lekker) eten is.

Daar gaan we weer!

Ook dit najaar geef ik weer mijn kookcursus Kooktechnieken voor culi’s / foodies / lekkerbekken / smulpapen / iedereen die geïnteresseerd in (lekker) eten is.

03 09 13

Het kan nog!

En dan bedoel ik je inschrijven voor de unieke kookcursus Kooktechnieken voor culi’s die ik dit najaar weer wil gaan geven. Woensdag 12 en donderdag 13 september starten we met de eerste les. In 8 […]

23 08 12

Echt begrijpen wat er in de pan gebeurt?

Waarom is mijn biefstuk de ene keer perfect mals en de andere keer niet? Hoe hanteer je eigenlijk een koksmes? Wat kan je allemaal met groenten? Hoe fileer je vis? Maakt het nou echt zoveel uit welke bloem […]

21 05 12

Kookcursus Kooktechnieken voor culi’s weer van start

Superleuk om te doen, vind het ik het. Het geven van mijn kookcursus Kooktechnieken voor culi’s. Samen met 8 enthousiaste thuiskoks duik ik 8x de keuken in om met hen te experimenteren, kookmythes te ontmaskeren, […]

29 08 11

Kooktechnieken voor culi’s

Het afgelopen jaar heb ik een kookcursus genaamd Kooktechnieken voor culi’s gegeven. Ook de komende periode staat deze weer op het programma. Doe je mee? In deze cursus behandelen we de belangrijkste technieken in de […]

06 08 10

Les 8: Wijn en spijs

En zo was het al weer tijd voor de laatste les van mijn kookcursus Kooktechnieken voor culi’s. In les 8 bespraken we het combineren van wijn en spijs. Vinoloog Willem Hellevoort was speciaal hiervoor ingevlogen en […]

25 05 10
Het konfijten van asperges

Het konfijten van asperges

Tegenwoordig liggen de leuke ideeën niet alleen op straat, maar vind je ze ook via Twitter. Eén opmerking over mijn blijdschap van een heuse aspergesteker in mijn nieuwe dorp leverde direct een discussie op. En […]

25 04 10

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.