Edith's keuken – Edith Dourleijn

~ brood/gebak/snoep

recepten voor en met brood, gebak of snoep

Pompoenjam

Hij was groot en groen, met diep okergeel vruchtvlees. Onherkenbaar in de soep (‘Is het linzensoep?’). Zoet, maar niet zo lekker als je ‘m roostert. Ik heb het over de pompoen uit het verjaardagsmoestuinkratje. Ook had […]

14 08 12
Aan de sleutelbos van mijn oma (deze) hing altijd een fluitje. Als ze uit de bus stapte floot ze er hard op. Dan wist mijn opa dat hij ...

Cake van geroosterde rabarber met witte chocolade

Aan de sleutelbos van mijn oma (deze) hing altijd een fluitje. Als ze uit de bus stapte floot ze er hard op. Dan wist mijn opa dat hij …

20 06 12
Afgelopen week was Rachel Khoo in Nederland om haar kookboek Chez Rachel te promoten. Voor een groepje genodigden gaf ze een workshop. Ik deed mee, omdat ik het wel eens leuk vond om aan de andere kant van de tafel plaats te nemen.

Appeltaart van Rachel Khoo

Afgelopen week was Rachel Khoo in Nederland om haar kookboek Chez Rachel te promoten. Voor een groepje genodigden gaf ze een workshop. Ik deed mee, omdat ik het wel eens leuk vond om aan de andere kant van de tafel plaats te nemen.

24 04 12

Koekjes met amandelspijs en oranjebloesemwater

Na jaren trouwe dienst begaf mijn mixer het. Het was nog mijn eigen schuld ook, omdat ik me liet afleiden bij een mij tamelijk onbekend recept voor de foodswap en iets te taaie karamel wilde […]

21 04 12

Dansend schuim

Ik had eiwitten over en ik moest een foodswap-pakket vullen. Meringues! Of waren het nou merengues? Google bleek het ook niet te weten. Er zijn op ongeveer evenveel hits op ‘recept meringue’ als op ‘recept merengue’. Maar merengue is de […]

05 04 12

Koken met weeskindjes

In mijn keuken heb ik een la vol zoetig- en zoutigheid. Chips, koekjes, chocolade en snoep, je kunt het daarin vinden. Maar omdat het een la is, verdwijnt soms wat naar de bodem. Was het […]

13 08 11
Mijn nieuwe schatje

Mijn nieuwe schatje

Nee, niet schrikken, ik heb Meneer Eediete niet ingeruild. Maar ik heb er een schatje bijgekregen. Tenminste, volgens Edwin Klaassen* is het een schatje (M/V). Of hij gelijk heeft, dat kan ik nu nog niet […]

16 05 11

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.