Edith's keuken – Edith Dourleijn

~ buffet/hapjes/tapas/bbq/

recepten voor een buffet, picknick, bbq of als tapa, mezze of een hapje

Lampionnetjessalade

Als er lange woorden voorbij komen roepen we vaak ‘dat is een mooie voor scrabble’. Niet dat dat dagelijks gespeeld werd.. Maar daar is verandering in gekomen, dankzij een online variant ervan die je op […]

23 09 11

Frittata met bietenblad

En omdat de bieten kneitervers waren, kon ik het blad ook nog inzetten. Want ja, het blad van de bieten kan je eten. Een vorige keer stoofde ik het met een uitje (zoals je spinazie […]

16 08 11
Ongesneden snijbonen

Ongesneden snijbonen

Tot Carola Verschoor het twitterde had ik er nog nooit over nagedacht. Snijbonen serveer je immers gesneden. Dat zegt de naam al en in de Dikke van Dam lees ik dat dat een oude gewoonte […]

02 08 11

Spinazie aan de wandel

Het blijft wat raar om te zeggen, maar zo hoort het in (moes)tuinierdersland wel: de spinazie was uitgelopen. Eerdere ervaringen met andijvie en radijs hebben niet voorkomen dat het nu weer gebeurde. Ik had ze […]

07 06 11

Lente-tabouleh

Raapstelen, ze liggen nog steeds op de markt. En dus nam ik ze weer mee. We zouden gaan barbecuën (zoals je inmiddels weet), en daarom bedacht ik ze in een soort van tabouleh. Deze maak […]

11 05 11
Pesto van zevenblad

Pesto van zevenblad

Ik was vorig jaar denk ik de eerste en enige tuinierster ooit die blij was met zevenblad in haar tuin. Ik ontdekte namelijk dat dit tuindersverdriet eetbaar was. We zijn al weer bijna een jaar […]

08 04 11

Stekelige pesto

Helemaal waar is de titel niet, maar intrigrerend wel. Op zoek naar een lekkere, in plaats van rigoreuze, manier om wat aan de overvloed van brandnetels in de tuin te doen, stuitte ik op het […]

07 06 10

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.