Edith's keuken – Edith Dourleijn

~ couscous/bulgur

recepten met als basisingredient couscous of bulgur

Saffraantajine met kippendijen, winterpeen en dadelcouscous

Saffraantajine met kippendijen, winterpeen en dadelcouscous

Gewoon omdat het lekker was en ik het zonder het op te schrijven een volgende keer nooit meer zo zou (kunnen) maken. Saffraantajine met kippendijen, winterpeen en dadelcouscous Voor 2 personen * 2 kippendijen, zonder bot […]

14 04 10
Lamstajine met kweepeer en prei

Lamstajine met kweepeer en prei

We hadden het er het foodbloggersevent van KitchenAid nog even over, dat je soms zoveel ideeen opdoet dat de tijd je ontbreekt om ze allemaal uit te proberen. Met als gevolg dat je zo’n idee of suggestie vaak vergeet. Voornemens […]

23 11 09
lamsrack

lamsrack

Ik kon mijn geluk niet op toen ik van H. twee lamsracks kreeg van Nieuw-Zeelands zuiglam uit de horeca-groothandel. Ik had het vlees al geproefd en was onder de indruk. En toen bleek dat in […]

01 05 08
rijk gevulde couscous

rijk gevulde couscous

Vaak maak ik couscous heel eenvoudig klaar zonder er allerlei extra’s in te stoppen. Maar nu had ik zin in een luxe variant. Eigenlijk kan je het geen recept noemen want je kunt het helemaal […]

02 03 08
[vis] gerookte makreelfilet met sinaasappel-couscoussalade

[vis] gerookte makreelfilet met sinaasappel-couscoussalade

Er zou laat gegeten worden en dan wil ik liever geen zware maaltijd op tafel zetten. Een couscoussalade is dan snel gemaakt en altijd lekker. Klaas ‘Neem nooit klakkeloos een recept over, zelfs de mijne […]

26 05 07
[vega] tabbouleh

[vega] tabbouleh

Ik kan het steeds beter, me laten inspireren door het moment en zo bepalen wat ik ga eten. Gister was ik onverwachts wat vroeger thuis en kon ik op mijn gemakje boodschappen doen in de […]

27 04 07
[vlees] tajine van kip en olijven

[vlees] tajine van kip en olijven

Een tajine is een Marokkaanse pot van aardewerk waarin allerlei hemelse stoofpotten worden gemaakt. Op de nogal platte schaal leg je vlees en naar wens groenten, je bestrooit dit met kruiden en een klein beetje […]

18 04 07

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.