Edith's keuken – Edith Dourleijn

~ overig

recepten voor hoofdgerechten die niet in een van de andere categorien passen

Maistortilla’s maken zonder tortillapers. Het kan!

Mijn kookstijl omschreef ik eerder al als ‘nieuwsgierig’. Rare peulvruchten, zoete citroenen, restjes verwerken (1,2,3) of een bekende techniek toepassen in een heel andere stijl, daar heb ik lol in. Ontdekken hoe deze ingrediënten smaken, […]

09 09 14
Chinezen eten alles. Dat vooroordeel ga ik hier niet ontkennen. Integendeel.

En het recept? Chinese 'pilav' met paksoi en spek

Alleseters

Chinezen eten alles. Dat vooroordeel ga ik hier niet ontkennen. Integendeel.

En het recept? Chinese ‘pilav’ met paksoi en spek

21 04 14
We kennen allemaal die ontdekkingen die per ongeluk zijn gedaan, maar waarvan de hele mensheid beter is geworden. 
Ik ontdekte ook zoiets.

Lamsschenkeltje in abdijbier met heeel veel groenten

We kennen allemaal die ontdekkingen die per ongeluk zijn gedaan, maar waarvan de hele mensheid beter is geworden.
Ik ontdekte ook zoiets.

07 11 13
Paprikapoeder, wie gebruikt het nog? Het zal een van de eerste potjes met specerijen die je kocht zijn geweest. Mooi felrood. Maar intussen vergeten, lichtbruin gekleurd en muf geworden. 
 
Maar het kan ook anders. Door het zelf te maken!

Paprikapoeder

Paprikapoeder, wie gebruikt het nog? Het zal een van de eerste potjes met specerijen die je kocht zijn geweest. Mooi felrood. Maar intussen vergeten, lichtbruin gekleurd en muf geworden.

Maar het kan ook anders. Door het zelf te maken!

08 05 13
Je hebt cider en je hebt .. , nou ja, geen-cider. Ik zal het maar direct bekennen, 
...

In cider gestoofde spruiten met verse worst

Je hebt cider en je hebt .. , nou ja, geen-cider. Ik zal het maar direct bekennen,

21 01 13

Gevonden rijstpapier

Zo af en toe moet het gebeuren: de voorraadkast uitmesten. En dat kan je gerust letterlijk nemen, er zijn weken dat er geen stofdoek doorheen gaat. Gister begon het te kriebelen, nadat een zakje met […]

03 04 12
Snel stoofpotje

Snel stoofpotje

Lui zijn heeft zo zijn goede kanten. Met wat restjes groenten in huis en de regen buiten had ik niet de lust inkopen te gaan doen. En het leverde me – me dit recept herinnerend […]

11 09 11

Meer lekkers

Klik hier voor meer berichten.